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你們喜歡吃什麼口感的貝果呢? 口感軟Q，還是札實有嚼勁? 我自己是喜歡軟Q口感的，因為年紀大了太札實... 你們喜歡吃什麼口感的貝果呢?口感軟Q，還是札實有嚼勁?我自己是喜歡軟Q口感的，因為年...More
太久沒做貝果了，今天被指定要加肉桂，但家人口味不一，所以決定來做最經典的原味貝果，想要口味就靠抹醬囉！ 這次特別分享沒有加酵種的 ... https://www.facebook.com/ph...More
貝果,在楊桃文化看到製作方法,軟式的,在麥當勞吃過另一種,比較乾硬,當時的 ... 真要比較不同,用糖水煮過再烘烤的貝果口感較Q,而直接烘烤的貝果就像一般的麵包, 祈願～早日完成心中的願景,可...More
因為家人不喜歡吃太有嚼勁的貝果，為了試出最喜歡的口感，我連續試做了四次。 軟性材料如：牛奶、蛋、奶油加得越多，發酵時間越長貝果就越 ... 今年回台灣，士林周太（我姐）的大女兒問我會不會做貝...More
... 很懶得洗鍋子、碗盤.最近都沒什麼在做麵包直到前陣子看到FB上的媽媽分享她的手作貝果才又燃起我的麵包魂簡單揉一揉貝果×材料參考食譜配方出處圖文版食譜. 對於要揉的麵包我實在是有點害怕.因...More
以前覺得製做貝果很麻煩，還要先煮過才能烤。 誰知我做過50籠饅頭以後，貝果對我來說完全就是小菜一碟、易如反掌啊(大笑首先，貝果的基本 ... 以前覺得製做貝果很麻煩，還要先煮過才能烤。...More