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魚有多種多樣的吃法，有的人喜歡吃紅燒魚，有的人喜歡吃清蒸魚，有的人喜歡吃水煮魚，還有的人喜歡將魚熏制曬乾，做成魚乾。每一種吃法都有它獨特的風味，今天我們就來說一下吃魚最簡單快捷的方法——清蒸...More
第二天早上要用的食物，我都會前一晚上從泠凍庫拿出來放到泠藏退冰，如貢丸、魚、肉包等，但我聽人說，不須要退冰就直接上鍋就好。從健康或理論上來說，哪種方法較科學？不一定，要看是啥食物，還有烹飪的...More
每日要聞在過去的歲月裡，餐桌上有魚，那一定是有什麼大喜事，不然想吃魚有些困難，而現在不同了，什麼時候想吃什麼時候就能做，吃魚不再是難事，成了一種家常菜。魚有很多做法，可以紅燒、糖醋、烤魚、煎...More
隨緣自在~~~More
最近有很多朋友看到我，總是先露出神秘的一笑，然後貼過來壓低聲音問我：「那條沒有壞只是有點兒腥的魚，到底是哪一家的年菜呢？」日前在試完台北地區19家飯店的118道外賣年菜之後，我在臉書上發表...More