一名合格的廚師，不僅應當具備健康的身體、紮實的技術，還應當具有良好的綜合素質。它包括一個人的才華、知識、觀念、行為、能力、禮節、 ... 2018-10-09 由 南充新絲路烹飪培訓 發表于資...More

不過要成為一個優秀的廚師，從開始的基本廚藝開始到成為一個能獨當一面的主 ... 要想當廚師最基本的條件是必須具備執照:可以分為乙級廚師執照和丙級廚師執照. 我是一位國中學生,三月份做了一份適性...More

我喜歡學習，因為廚師這行業每一天都有很多可以學習的新東西，若不跟上步伐就會很快被市場淘汰。 這一個月我就已經出席了兩場課程，一場是 ... ...More

近年來遇到一些原本不是就讀餐飲科系的人，而在興趣與志向使然之下，全心全力投入餐飲業，無論是廚師、咖啡師、甜點師到調酒師，都用自己 ... 近年來遇到一些原本不是就讀餐飲科系的人，而在興趣與志向...More

話說哥來法國前前後後將近兩年，一開始完全不會法文直到考上CAP廚師證照， 現在勉強用簽證剩下的時間到餐廳裡上班， 一開始因不懂這行， ... 話說哥來法國前前後後將近兩年，一開始完全不會法文直...More

我只能說你只是個cook，還不算是個Chef。所謂的廚師是經過不斷的學習，練習，研究，錯誤，磨練，理解，最重要的是尊重食材，運用食材， ... More