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請問餐廳廚師等級是怎麼分的呢？以下文字為填補問題空白處以下文字為填補問題空白處以法國廚師為例.plongeur洗碗工:其實不應該列入啦..不過他們偶爾會跑跑腿剝剝洋蔥削削馬玲薯的.2.sta...More
廚師是一種為他人提供專業烹飪服務的人。通常意義上，廚師是指對烹飪已經高度熟練掌握的人，他們熟悉食物製作的各個方面。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。也有少數服務於特定的顧...More
系統偵測到您的電腦網路發出了異常流量，您需經驗證才能訪問我們的網站。驗證過程將自動完成，您只需等待數秒…More
法國名廚Georges Auguste Escoffier (1846~1935)把大飯店裡的廚師根據其資歷與分工，成像軍隊一樣的階級制度，成為後世採用的brigade de cuisine...More
台灣商業櫃台更多資訊〈廚師- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia〉更多資訊〈在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文@ 鐵板燒烹飪食譜Teppanyaki ...〉更多資訊〈請問餐廳...More