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升糖負荷（GL）是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平，1個單位的升糖負荷約相當於吃1克葡萄糖的效果。

對於1份食物，升糖負荷大於20被認為是高的；在11-19為中等的；低於10為低負荷。

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昇糖指數. GI 值的定義為，在攝食含25 g 或50 g 碳水化合物的食物後，血糖升高之曲線 ... GI：昇糖指數；GL：昇糖負荷；GGE：葡萄糖昇糖當量. 本採集，只要 ...食品的升糖指數(GI)與升糖負荷(GL) | 台灣英文新聞 ... - Taiwan Newswww.taiwannews.com.tw › news2009年6月16日 · 升糖指數(Glycemic Index；GI)是一個用來衡量不同碳水化合物食物，對於血液中葡萄糖(血糖)濃度影響的一種相對程度指標系統。

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