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[PDF] 第四章、食材安全衛生管理 - 衛生福利部食品藥物管理署www.fda.gov.tw › upload2015年12月30日 · 至食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)> 法規資訊> 食品、餐飲及營 ... 食品及用品皆應離牆5 公分以上，並且離地面至少5~15 公分放置或 ...[PDF] 即食、熟食、飲料及冰品自主衛生管理之管控手冊 - 衛生福利部食品 ...www.fda.gov.tw › upload2013年3月22日 · 食材暫存箱外觀不潔. 改善建議：外觀應定期清潔，並離牆離. 地5 公分. 已將外觀清潔. 2. ... 70%以下. 離牆離地5 公分以上. 存放、先進先出. 5. 副原料(冰塊). 驗收. 目視有無雜質異. 物 ... 網址http://www.fda.gov.tw. 發行人康照洲.[PDF] 小型餐飲業 - 新北市衛生局 - 新北市政府www.health.ntpc.gov.tw › archive › file › 電子閱讀版中文06055. 4. 4. 食材區之溫度管理. (1) 冰箱陳列熟食、半成品、生食之擺放應以由上而下的原則. 存放，並加 ... (6) 離地離牆：庫房內食材需離地離牆5 公分以上，保持整潔。

[PDF] 下載health.epsh.ncku.edu.tw › var › file › img5.工作中不得有吸菸、嚼檳榔、飲食等可能汙染食品之. 行為。

***不要在直接在攤位上吃東西，可至一般 ... 棧板之設置(離牆離地5公分以上)，層架以不銹鋼為主。

食力foodnext - 原料應符合《食品安全衛生管理法》，並有可追溯來源 ...zh-tw.facebook.com › foodnext.net › photos › 原料應符合食品安全衛生...放置適當保存場所、離牆離地5 公分以上。

將產品儲存於恰當的溫度：冷藏7°C 以下、冷凍-18°C以下，食材及成品依序先進先出。

使用有蓋容器以防止交叉污染，  ...食品業者製造調配加工販賣貯存食品或食品添加物之場所及設施衛生 ...www.rootlaw.com.tw › LawArticle2020年3月31日 · 四）倉庫應設置棧板，使貯存物品離牆壁、地面均五公分以上，以保持良好通風。

（五）應設專人負責食品衛生管理工作。

二、供應餐飲之營業 ...衛生維護-安心品質| 福田團膳|| 員工餐廳| 餐廳規劃| 美食街www.futen.com.tw › edcontent › lang=tw食物食材─離地15-30公分/離牆面5公分，先進先出原則。

□ 生食熟食─區域分開置放，避免交叉汙染。

□ 食物容器─食物需覆蓋，乾淨的容器要倒扣存放。

[DOC] 跟大家介紹一下食品衛生管理法行政單位執行時ㄧ定依照法規執行studentaffairs.dlit.edu.tw › ezcatfiles › img › img六、食材用具要放離地五公分的地方。

七、排水系統若是明管要加蓋，且保持通暢。

八、廚房、工作台、調理台 ...圖片全部顯示[PDF] Untitled - 衛生福利部疾病管制署www.cdc.gov.tw › File › Get(4) 刷洗前臂、肘關節至肘上至少5 公分（2 吋）（每個面各10 次， ... http://www. cdc.gov.tw/professional/info.aspx?treeid=beac9c103df952c4&n ... 公分（8~10 吋），離外牆5 公分，並且遠離消防灑水頭。

... Hauri AM, Armstrong GL, Hutin YJ.