作者：高木惠美 ★年初說年初忌諱多，不宜離婚，淺語你守著一個從來不曾愛過你的男人有意思嗎？ 清理廚房的原則①清洗餐具， 要從精緻的玻璃餐具開始。清洗餐具，也一樣有正確的順序。 碗盤洗淨後通常...More

  專業桌下型商用洗碗機     近年來環保意識高漲，使用可清洗的餐具是不可避免的趨勢。但是碗盤、杯子的清潔工作卻是餐飲工作者非常頭痛的工作項目，因此，精打細算...More

聽說台灣的外食還滿發達的，就算不會煮飯，好像在這裡也不會餓死，夜市也好像滿街都是，然後台灣人也是很喜歡吃，沒放假會叫個下午茶來吃吃，放假就去餐廳拍照打卡吃飯，整個狀況看起來就是一個外食率很高...More

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對於餐廳經理來說，最令人沮喪的事情是增加所有困難之後的周轉率，因為盤子上的米飯會失去顧客，並且商用自動洗碗機可以解決這個問題 您確定有多少客人因為這個細節而安靜地離開了嗎？您確定所有來賓用餐...More

爆春節是闔家團圓的時刻，大大小小都返家一起吃飯，好不容易張羅了一整桌的菜色，吃完飯還要面對堆積如山的髒碗盤，是不是讓你很頭痛？有沒有什麼好方法能快速收拾一整桌的殘局呢？跟著家事達人林素芬一起...More