想要煮出好吃的飯，好米扮演著舉足輕重的角色。有了好米之後，還要有適當的烹煮過程，才不會浪費好材料。這時候足夠的火力和好鍋子便能幫助我們讓這個過程接近完美。到底要怎麼定義好吃的飯？當然，食物的...More

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大家家裡煮飯都用什麼煮呢？想要煮出好吃的飯，好米扮演著舉足輕重的角色。有了好米之後，還要有適當的烹煮過程，才不會浪費好材料。至於要怎麼定義好吃的飯？第一要粒粒分明，讓飯粒彼此間沒有多餘的水分...More