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2017-04-24 由 明益餐飲 發表于美食俗話說，話說得好使人笑，說得不好使人惱。所以，掌握說話的技巧很重要，這也是餐飲服務取勝的關鍵。以下11個說話技巧，希望給大家一些借鑑。1善於讚賞...More
文／ 鍵人這篇寫給廣大的服務業夥伴。說在前頭。我在餐飲業工作，也在餐廳打過工。請尊重服務生，這是一個用錢買服務的交易，他們是替你服務的職業，而不是奴隸。在服務業，最常聽到的，應該就是不好意思...More
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餐飲業服務生運用標準話術技巧提昇業績 門市分店訓練服務生運用標準話術技巧提昇業績 一、好的開場就是推銷員成功的一半來店顧客已有消費慾望，餐飲服務生若能在此時適當適時運用「標準推銷話術」提...More
服務生不會告訴你的祕密 為什麼到餐廳吃飯的時候，服務生說的總是千篇一律？（歡迎光臨！有幾位？吃麵吃飯？）而不是你真正想知道的事？（今天的魚不太新鮮。雞是上週四進的貨。）訪問十二位台灣...More
請問當一位外場服務生要特別注意哪些事情呢?問題一:大概"多久要過去"巡視一下桌面或客人有無需要什麼? (例如幾分鐘之類的..因為一直走來走去的也不大好吧)問題二:送菜時如果客人桌上有很多菜，...More