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冷藏或冷凍禽肉標籤上標示冷藏代表該產品未處在低於-3oC的環境下。生鮮禽肉在-3oC或更低溫必須貼上標籤表示冷凍或曾冷凍。不過生鮮禽肉保存在-3oC 以上的溫度無需做任何標示。禽肉產品的日期...More
為了讓您使用愛料理的體驗更完善,請 更新瀏覽器 。買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美國食品藥物管理局(FDA)...More
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爆雞胸肉在雞肉中是屬於油脂較少、纖維質較多的部位,烹調時稍不注意,就很容易流失油脂、水分,使得料理後的雞胸肉單吃時,會顯得較乾澀;但只要注意火侯,並與其他食材一起料理,雞胸肉也能變化出多種口...More