厨师入门，首先要认识相关的工具，以及此工具该如何合理运用，这是根本。那么最基本的，是厨刀，菜墩，这就是厨具的万能工具了，他们的 ... 首页 社会 美文 娱乐 搞笑 时尚 科技 游戏...More

A. 誰有學廚師入門的基礎知識. 西餐基礎知識入門第一章： 廚房及西餐設備使用！第二章： 基礎原材料准備第三章： 基礎沙司和湯汁調法第四章： ... ...More

實驗過一套全面性的經典、基本食譜，且不囿於單一菜系，在餐廳研發 ... 正如《專業大廚》成為一位專業的廚師必須具備各科知識與能力，本書 ... 註冊 / 登入 ...More

廚師入門，首先要認識相關的工具，以及此工具該如何合理運用，這是根本。 那麼最基本的，是廚刀，菜墩，這就是廚具的萬能工具了，他們的 ... ...More

厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识. 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏 ... 宫厨网学厨师就上宫厨网 ...More

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