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吐司本來只是經典的日常款的麵包,但因日本流行的「生吐司」掀起風潮,讓它在多年之後成為焦點。「生吐司」有甚麼特性?簡單來說就是,品嘗時不需要再烤過,而且幾乎沒有甚麼吐司邊,同時麵包體濕潤化口性...More
今天參加了哈肯舖的新品發表會,這次發表會的主題圍繞在哈肯舖與聯華製粉共同合作,以潔淨認證麵粉為主軸所生產出愛的結晶-淨生吐司;一直以來哈肯舖麵包店都是我很喜歡的麵包品牌,沒想到這回哈肯舖竟然...More
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採用德國進口黑麥穀物粉,加入高比例核桃及七種穀類。麵團不加一滴水,使用多達43%鮮奶,表皮烘烤至脆感、內部及其柔軟,營造多層次口感。採用德國進口黑麥穀物粉,加入高比例核桃及七種穀類。麵團不加...More