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當年蒙古族久居草原,以畜牧為生,對於羊肉的烹調,也有著悠久的歷史;他們的烤全羊、手抓肉都是非常著名而美味的珍饈,而其中一道叫“成吉思汗鐵板燒”的...More
鐵板燒是誰發明的 第二次世界大戰後,美軍駐軍日本時因為吃不慣又生又冷的生魚片(生食),但是部隊中又沒有鍋子,於是想到在鐵板上用鏟子將生魚片左右翻轉煎熟的方式,並加上取得方便的起士、...More
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2016-12-29 由 李家大院 發表于資訊有一種歷史悠久的餐飲文化 - 「鐵板燒」。自從八十年代進入中國內地的餐飲市場起,就好像離普通老百姓的餐桌,一直都是既熟悉又遠不可及。...享受鐵...More
鐵板燒的食用方式與牛排不同,西方人認為鐵板燒(鉄板焼き,teppan-yaki)是日本人的東西,而日本人則將它視為西洋燒烤料理,究竟它從何而來呢?我們先從鐵板燒的飲食經驗開始看起好了。上面這...More
我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂鐵板燒牛排MISONO誕生於1945年。...More