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鐵板燒的食用方式與牛排不同，西方人認為鐵板燒（鉄板焼き，teppan-yaki）是日本人的東西，而日本人則將它視為西洋燒烤料理，究竟它從何而來呢？我們先從鐵板燒的飲食經驗開始看起好了。上面這...More
當年蒙古族久居草原，以畜牧為生，對於羊肉的烹調，也有著悠久的歷史；他們的烤全羊、手抓肉都是非常著名而美味的珍饈，而其中一道叫“成吉思汗鐵板燒”的...More
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鐵板燒是誰發明的 第二次世界大戰後，美軍駐軍日本時因為吃不慣又生又冷的生魚片(生食)，但是部隊中又沒有鍋子，於是想到在鐵板上用鏟子將生魚片左右翻轉煎熟的方式，並加上取得方便的起士、...More
我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂鐵板燒牛排MISONO誕生於1945年。...More
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