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當年蒙古族久居草原，以畜牧為生，對於羊肉的烹調，也有著悠久的歷史；他們的烤全羊、手抓肉都是非常著名而美味的珍饈，而其中一道叫“成吉思汗鐵板燒”的...More
在台灣，鐵板燒是許多人聚餐的首選，除了夜市裡親民的路邊攤鐵板燒之外，為何人們要花大錢吃高級鐵板燒？因為可以看到：食材的鮮、專注的美、互動的柔、專業的帥。不過你知道鐵板燒這種料理方式是怎麼來的...More
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鐵板燒是日本料理的一類，是以一塊大鐵板把食物加熱，由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。常見的鐵板燒料理有日本式燒肉及源自日本關西地區的御好燒等。 鐵板燒發源於幕末，是由傳統的鋤燒基礎上演變而成...More
我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂我們的理念以最少的調味、創造出最大極限的美味與歡樂鐵板燒牛排MISONO誕生於1945年。...More
2016-12-29 由 李家大院 發表于資訊有一種歷史悠久的餐飲文化 - 「鐵板燒」。自從八十年代進入中國內地的餐飲市場起，就好像離普通老百姓的餐桌，一直都是既熟悉又遠不可及。...享受鐵...More