【健康小辭典】低GI食物「GI」即「升糖指數」，是指食物吃下肚後，體內的血糖升高指數。普遍來說，愈容易消化吸收的食物，GI值就愈大。 但為什麼GI值越大越 ... More

低GI飲食不會讓血糖急速升高，可降低胰島素的分泌、減少熱量的產生和脂肪的堆積，食用低GI食物也比較不容易餓，因此對於減肥、體重控制的人吃低GI食物有 ... 當你得了糖尿病時，你不斷問自己，...More

GI值. 食物名稱. 燈號. GI值. 燕麥. ○. 54. 奇異果. ○. 53. 蕎麥. ○. 54. 葡萄柚. ○. 25. 糙米. ○. 54. 葡萄. ○. 50. 小麥. ○. 41...More

發行單位：衛生福利部國民健康署資訊及健康傳播小組. 關鍵字： #GI #升糖指數 #營養. 內容：認識升糖指數◎健康 ... 地方政府衛生局(所)組海報類入選作品└製作/授權單位：彰化縣衛生局....More

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI ... 升糖指數越高的食物，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，目前已經公...More

食物中的醣類消化吸收越快，血糖上升速度越快，升糖指數就越高；相反的，食物中的醣類消化吸收越慢，血糖上升速度越慢，升糖指數就越低。 GI值是怎麼算出來的. 升糖指數（glycemic index...More