此方法可以先煮出雜質與少許油脂，讓您的魚湯更清澈。 2.龍骨魚排：解凍後，清水稍稍洗過，再使用廚房紙巾擦乾即可。 3.腓 ... 2.自然解凍 全魚條凍／請連同真空包裝一起退冰，不要撕開真空包...More

如果解凍不當，不僅冷凍食品的口味會變差，還會導致其營養素的流失。可是解凍的方法那麼多，我們到底應該選擇什麼方法，才能讓解凍後的食材 ... 2018-11-06 由 美食聯誼會 發表于美食隨著...More

教你一招快速解凍冷凍魚的方法，簡單又實用，讓你的生活更方便。 下面就... 長期放冰箱的 ... 　 忽略，關閉視窗先 ...More

除了我們自己塞進冰箱的魚肉，很多海魚買的時候就是冷凍的，使馬上吃也需要解凍。很多人解凍的方法就是2種，冷水浸泡和開水燙，有一部分 ... 不管是啥魚，解凍時別直接用水泡！這些訣竅，讓凍魚和活魚...More

爆海鱺魚、鮭魚、鱈魚、鮪魚是在超市可以找得到的冷凍魚肉，販售的部位大多以魚腹肉為主，偶爾會有魚下巴或魚頭。魚骨、魚皮是較少見單獨裝袋販售的品項。選購冷凍魚時，要特別注意以下事項。包裝完整無破...More