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很多人都會認為，食物中毒應該都是去了外面的餐廳吃東西才會發生，但經過調查後發現，有四分之一的食物中毒，都是吃了家裡煮出來的東西後，出現身體感到不適的情形。其實， 健康就藏在細節裡，別以為在家...More

收藏文章作者＼M2lins 霧峰廚娘今天買了好多生鮮產品呀！大家都怎麼保存呢？廚娘說說自己的方式，給大家參考。生鮮產品，買回來在第一時間有好的處理，不但可保鮮更久的時間，也可以在再次退冰時沒...More

我爬過文，說法不一.....我看過大學用的參考書，裡面提到：『豬.雞.牛.魚等肉類，買回家後要先洗再冰(冷藏或冷凍)...』爬過文後，有一說是：肉洗了再冰容易壞...等要煮時再洗就好..到底...More

近來食安問題嚴重，感覺好像吃什麼都有問題XD最保險的方式就是自己下廚，只是對於我們這種上班族來說每天回到家都七八點了，根本沒有太多時間可以自己下廚只好利用週末時間，嘗試性地來試試幾道菜！▲這...More

雖然小兔很喜歡吃魚,但是對多刺的魚比較不感興趣,所以我比較會買白鯧 鱈魚 鮭魚 鯊魚和七星鱸之種魚刺比較大的多吃魚對身體很好,但是妳知道為什麼餐廳吃到的魚都不會有魚腥味嗎??是因為我們沒有正...More