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生魚片口感鮮嫩，油脂飽滿，是很多饕客獨衷生魚片的原因。若以營養價值來看，魚類除了提供優質的蛋白質、低脂肪外，像鮭魚、鮪魚等魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸、EPA和DHA已被科學家研究證實...More
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目前外食人口眾多，餐食的選擇性更多，但食用的安全性仍是消費者最基本的要求。運用新鮮的食材，經過適當的烹調，才能製備品質優良的菜餚；然而生魚片並不需經過加熱的程...More
炎炎夏日，又到了大快朵頤生魚片的季節。 究竟怎麼吃，才能兼顧美味與健康？ 只要注意幾項小細節，在家就能輕鬆享用生魚片。炎炎夏日，又到了大快朵頤生魚片的季節。究竟怎麼吃，才能兼顧美味與健康...More