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回列表2020/06/22隔夜肉可以透過涼拌、高溫爆炒,甚至在剛煮好時迅速封裝隔絕空氣,以減少油騷味產生。撰文=章致綱(廚藝科學家)家中冰箱冷藏的剩菜,復熱後常常一塌糊塗;拜拜後的雞鴨魚肉,...More
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點我收藏 現代人的購物管道多元,肉品、海鮮等食材也不再想以往難以取得,無論是傳統市場、超市、大賣場,甚至是網路通路,民眾可以各取所需,買到自己需要的新鮮食材。 但是,...More
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▲購買食物後應如何保存?有4點可以當作參考。(圖/翻攝自pixabay)生活中心/綜合報導夏季來臨,近日民眾因為將食物吃下肚之後,常出現腹瀉等腸胃道不適之症狀。除了食物保存問題之外,也可...More