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回列表2020/06/22隔夜肉可以透過涼拌、高溫爆炒，甚至在剛煮好時迅速封裝隔絕空氣，以減少油騷味產生。撰文＝章致綱（廚藝科學家）家中冰箱冷藏的剩菜，復熱後常常一塌糊塗；拜拜後的雞鴨魚肉，...More
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點我收藏 現代人的購物管道多元，肉品、海鮮等食材也不再想以往難以取得，無論是傳統市場、超市、大賣場，甚至是網路通路，民眾可以各取所需，買到自己需要的新鮮食材。 但是，...More
▲購買食物後應如何保存？有4點可以當作參考。（圖／翻攝自pixabay）生活中心／綜合報導夏季來臨，近日民眾因為將食物吃下肚之後，常出現腹瀉等腸胃道不適之症狀。除了食物保存問題之外，也可...More