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你知道甜點師除了會做出美麗的甜點外～當甜點師還有什麼好處嗎？？ 1.很省錢想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃吃吃 ... 你知道甜點師除了會做出美麗的甜點外～當甜點師還...More
跟著藍帶甜點師EVA學會5種經典法式甜點：巴黎花圈泡芙、法式糖粒泡芙、草莓夏洛特... 做個巴黎可愛女人！網友狂敲的「法式甜點烘焙課」開課囉 ... 做個巴黎可愛女人！網友狂敲的「法式甜點烘焙...More
不過，要能夠成為專業的甜點師，其實一點都不容易；能夠獨當一面、將所有工作有條不紊地一一完成，更仰賴多年專業的訓練。那麼，問題來了， ... 我在 Ferrandi 法式甜點國際密集班上課時，每...More
到底一位「甜點主廚」是如何養成的呢？需要多久的訓練、要上什麼樣的課程、去什麼地方實習、工作多久，才有可能成為甜點師？翻開甜點專欄作家Ying C. 陳穎 ... by 魯編 Edit／王露露...More
【甜點師= 開甜點店？】 這篇文章很詳實的論述了，這幾年台灣甜點產業正在經歷的世代交替，而我就是文章提到的「半路決定轉換跑道學習甜點」的新世代，不過 ... More
文章：【甜點師的讀書時間】原來甜點斷面秀有這些學問！甜點師的學習啟蒙之書——《看圖學甜點: 烘焙技巧自學全書》,作者：Ying C. 陳穎,發佈日期：2019年12 ... 週排行月排行熱門特...More