餐飲經理人是指具有餐飲企業管理的專門知識，並且以受薪方式為餐飲企業所有者聘任，在餐館中擔任高層管理職務並且獲得一定授權的管理人員。 　　作為一名餐飲經理人,在生活中、工作中應具備的素質有...More

2017-06-14 由 昌林分享 發表于美食作為一位餐飲部經理，其工作的職責和素質要求是什麼呢？其日 常的工作安排又是如何的呢？這是學習餐飲管理必須了解的因素。 餐飲部經理負責餐飲部的全面...More

你應該在餐飲行業賺取什麼 宴會和餐飲經理在酒店，餐廳，活動空間和其他場所擔任類似的角色。 他們的職責是規劃，指導和協調大型和小型活動，包括社交和商業活動，婚禮，紀念日，畢業典禮和其他特殊場合...More

　　經理的工作內容，依其公司的組織架構及規模大小，而有所差異，但不管如何，在餐廳的運作上，它所扮演的角色相當重要，可說是掌控整個餐廳營運的靈魂人物，它不僅是管理者、良師益友，而且還是領導者與...More

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2017-07-07 由 餐營者商院 發表于職場經理一直是任何一家餐廳的成敗所在。有時，餐廳老闆勝任餐廳經理一職；又有的時候，餐廳經理做著小職員應該做的事。餐廳的經理在日常經營餐廳業務方面有...More