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台灣人愛吃、懂吃，餐飲業競爭極其激烈。2020年餐飲界流行什麼？ ... 台灣餐飲行業發展的研究，帶領集團員工由外往內看，尋找未來發展策略， ... 台灣人愛吃、懂吃，餐飲業競爭極其激烈。20...More
近年來，儘管餐飲業展店速度快，但也因市場替代性高，倒店的速度也快。 ... 2020-07-07 00:00經濟日報江艾恩（商業發展研究院商業發展與策略研究所研究員） ... 未來餐飲業導入新型...More
行業標準分類」中又將餐飲業進一步細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業， ... 在創造差異化方面，食物永續為餐飲業未來發展之方向，規模較小的餐飲業者可 ... 繁體中文｜English｜日本...More
西貝、呷哺呷哺、麥當勞等多家頭部餐飲企業都已經行動起來。據不完全統計，全國有1000萬家左右服務於社區的餐飲小店，可以說，未來社區店將是餐飲大品牌 ... 加入LINE好友...More
本文為我們觀察疫情之下，台灣目前餐飲市場的一些現象及對未來的思考，希望能有助於餐飲產業永續經營與發展。 疫情對台灣餐飲業影響. 一、外 ... 本文授權轉載至：直學院 / 文： 鄭家皓、蔡青...More
以上這些速食業的特性，非常合適都市化較強且忙碌人口的飲食需求。 營業坪數較大的平價家庭式餐廳有發展空間. 一般較大型的低價位餐廳，如自助火鍋 ... 餐飲業的經營管理，有其潛在問題，例如：...More