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為什麼有人吃「不新鮮」的魚 會皮膚過敏？皮膚科 王修含 醫師 小言言...愛說教 日常生活中隨時會接觸到各種易引起過敏的天然或人工加工添加物或食品~如花粉、灰塵、塵蟎、黴菌、動物毛髮、...More
談到營養健康時，大部分人直覺就是新鮮最好，而冷凍海鮮則是給人放了過久、真的沒時間才會去買的印象，但冷凍海鮮真的那麼糟嗎？ 冷凍海鮮的迷思 很多人一聽到冷凍海鮮，就會覺得「那一定是比較差的海...More
2016-09-06 由 園味下午茶 發表于健康文/李園園營養師...魚類大都高蛋白、低脂肪，富含DHA、碘、鋅等，是膳食結構中非常重要的一類事物。不過不新鮮的魚吃了卻可能會導致食物中毒。因...More
在現代化的今天，人們如果想要吃魚還是非常方便的，無論是小型的菜市場還是大型的購物超市，都可以選購到各種各樣的魚。不過要想吃到美味的魚肉，那麼在挑選的時候就需要提高注意了，因為魚作為活...More
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一對年約50歲夫妻到魚市場買魚肉回家煮魚湯，未料喝完湯後半小時竟全身起紅疹，出現頭暈、頭痛、腹瀉、心悸等症狀，緊急赴急診就醫，經尿液和血液檢測，發現夫妻體內組織胺代謝物濃度逾正常值百倍之多，...More