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廚房學徒是屬於內場廚房最基層工作人員,所從事的工作較雜且粗重,幾乎任何廚房簡單的工作都可能找他們做,以下為其主要工作事項:工作環境 一般而言,學徒的工作場所是廚房,但是他們不烹調,而是...More
當初選餐飲內場工作,不外乎就是想跟廚房師傅學技術,以後可以自己獨立開餐廳,但是學功夫也有眉角,資深師傅累積了十幾年經驗,不會輕易被菜鳥知道所有技巧,若懂得打好關係,工作也會更加順利。那時剛進...More
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