這些石斑魚被捕撈上岸後，立即放入盛裝海水的氧氣輸送車，送至工廠；然後放血、冰昏、去鱗、去肚、去鰓，再以海水清洗，避免肉質變化、產生 ... 文／謝其濬 採訪整理 圖／Unsplash ...More

但是這樣比較起來（其實沒什麼好比因為價錢真的差很多...） 但是因為便宜而吃它我覺得不如不吃可以多吃菜可以吃雞肉不一定要選擇這樣子的海鮮 ... More

卻還是洗不掉那股腥味。 正確方法：試一下將魚泡入冷水中，. 倒入兩湯匙醋，過1小時候再去鱗清洗，. (圖/shutterstock) 在菜市場買回來的豬肉總是有股味道，而且沾上了積攢了長時間污...More

大家好關於生鮮食品放冷藏是否要洗這點， 小弟真的不知道哪個是對的小弟的閃光是說，如果魚、雞肉、豬肉都不要洗， 直接冷藏就好. ... lynn1219:那請問一下，超市買的火鍋肉片食用前要洗嗎?...More

肉要洗嗎- 爬文發現都是問肉攤的肉是否要洗有人回答絞肉請老闆洗過再絞那賣場的肉要洗嗎？ ... 例如全聯家樂福Costco 賣場賣的肉應該會比肉攤衛生乾淨吧 ... ,超市買回來的肉類要先洗過再...More

最近看到有新聞說，不要用水洗生雞肉，請問豬肉魚肉也一樣嗎？就是在全聯買的那種一盒一盒的肉... - 全聯,肉品,求解,清洗,料理. More