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目前已出版10本食譜,擔任日本餐廳的行政主廚和廚藝教室的講師,藉由營運網路媒體「MASAの料理ABC」,在臺灣創造出「MASA」這個品牌, ... 山下勝 ...More
在Park Kitchen遇見MASAの玉米濃湯日藉老師MASA(山下勝),以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始學英文跟商業管理後,也開了餐廳,2005年 ... 在Park K...More
跟料理書邂逅後一年,我終於有機會當面採訪Masa老師,利用上料理課 ... 學好「商業管理」,因為他深知只會煮菜是不夠的,管理餐廳還是必須 ... 無論你是烹飪高手還是連泡麵都煮不好的女孩,不...More
高中畢業後,MASA就進入法國料理餐廳工作,2005年前往加拿大進修英文與商業管理,並在當地開了日本料理餐廳。2007年他來到台灣,擔任 ... 夫妻身份對調後,才懂得另一半的委屈!新定投思維...More
很多老師說要自己煮高湯,但要柴魚、要昆布… ... Masa的廚藝之路是從日本的高級法國餐廳開始的,當時他才十幾歲,我們想像中那些嚴格而 ... 大家都愛鑑賞美食,但真正有心力去烹飪的人不多,...More
最早在日本餐廳工作、接受嚴謹的廚師訓練,後來前往加拿大進修、在當地開日式餐廳,直到2008年才落腳台灣成為餐廳行政主廚,MASA在台灣 ... 家∞愛延續瀏覽數:14978待過日本、加拿大、台...More