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下鍋前要先汆燙？ ... Q2：每種肉下鍋前都需要燙過嗎？ ... 醃肉的話也是差不多概念，重點是肉都有沾到醬汁即可，不需要讓肉泡在醃料裡喔， ... ? 人氣 ...More
正確的清洗方法：可以在固定的容器中，用冷水稍微將肉浸洗一下，然後用廚房紙巾蘸幹再烹飪。 肉一定要徹底煮熟再吃. 剛屠宰的生肉相對比較 ... 生肉營養豐富，是細菌繁殖的溫床。很多人習慣在烹...More
為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請 更新瀏覽器 。生雞肉在烹調前需不需要先用水清洗？這個話題一直受到討論。據說水洗生雞肉時容易讓細菌沾附在廚房周圍導致污染食物和餐具，可能讓人吃進而感染病菌？...More
在costco買了去骨雞腿有查到文章說雞肉不要水洗若真的要洗就川燙但看網路上卜蜂雞肉教學影片也有直接丟 ... 推cycode: 大家醃肉前也不洗嗎？ More
一直有個疑問!醃豬片((或是任何肉類))需要先清洗肉嗎??我是都有洗~盡量瀝乾後~才放入醃料~只是~每次洗完豬肉~都覺得肉都白白XD如果沒洗~ ... 文章643活動0發表日期2012年8月7...More
醃臘肉時，肉不能先清洗的原理：肉清洗後，會使豬肉中的血水和微生物全部洗掉，而且還沾了生水，使肉感染了一些細菌，導致醃的臘肉香味減少 ... 2019-01-09 由 Q食字路口 發表于美食每年...More