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《材料》 鯛魚1片（約200公克） 米酒約3大匙醬油約2大匙太白粉約3大匙橄欖油適量檸檬1/4顆《作法》 1. 鯛魚洗淨後以廚房紙巾吸乾水份，將整片 ... More
洗了肉片或魚片後，味道會變差，這是為什麼呢？ 「清洗」的主要目的，是為了去除沾附在食材表面的髒汙或微生物等。因此，進行「清洗」這個動作時，食材表面 ... 洗了肉片或魚片後，味道會變差，這是為...More
沒錯，今天小凡要給大家帶來的美食達人所製作的美食就是生魚片。相信小的時候，看到雷恩製作的鯛魚生魚片，大家肯定是看得非常眼饞吧，那 ... 2019-04-18 由 覓食星人 發表于動漫相信很多...More
另外有一點經驗也算是常識要和大家分享，一般人在挑選魚片時，認為顏色較為鮮紅的比較新鮮。其實這是一個很大的錯誤，魚片若經過人工取下後，不經過加工過程 ... More
以健康的角度來說，魚要先洗因為魚肉腐壞程度最快，接著處理順序才是肉類及蔬菜。但是很多人在清洗後最容易疏忽的是：忘了把水分瀝乾！ 很多人都會認為，食物中毒應該都是去了外面的餐廳吃東西才會發生，但...More
其他像是雞腿肉排、里肌肉排那種一片的，想洗的話可以，洗完記得拿餐巾紙把水擦乾就好。 Q2：每種肉下鍋前都需要燙過嗎？ A：不用啦，這樣也 ... ? 人氣 ...More