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About MASA(山下勝): 剛開始在日本是法國料理餐廳的廚師,接著在加拿大學習英文與商業管理並開餐廳,後來搬來台灣,在知名日本料理餐廳擔任行政主廚一職 ... Welcome back....More
Masa的廚藝之路是從日本的高級法國餐廳開始的,當時他才十幾歲,我們想像中那些嚴格而古典的修業過程,他都紮 ... Masaru Yamashita 山下勝. 大家都愛鑑賞美食,但真正有心力去...More
兒子鄭堅克在橫濱廚藝學校畢業後,回國繼承老爸的美食事業,女兒更嫁給在加拿大當法國廚師的日本人山下勝,現在則回到老丈人的餐廳,幫忙 ... More
《個人介紹》 Masa,本名山下勝,出身日本神奈川,為知名日籍主廚、美食作家兼烹飪教師。曾在日本擔任法國料理餐廳廚師,後赴加拿大進修餐 ... pop culture中文流利,熱愛臭豆腐,不認...More
剛開始在日本是法國料理餐廳的廚師,接著在加拿大學習英文與商業管理並開餐廳,後來搬來台灣,在知名日本料理餐廳擔任行政主廚一 ... 講者:MASA(山下勝). 他是Facebook的超人氣廚師,...More
日藉老師MASA(山下勝),以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始學英文跟商業管理後,也開了餐廳,2005年搬到台灣,開始在餐飲店當料理顧問。 在Park Kitchen遇見MAS...More