當初選餐飲內場工作，不外乎就是想跟廚房師傅學技術，以後可以自己獨立開餐廳，但是學功夫也有眉角，資深師傅累積了十幾年經驗，不會輕易 ... 當初選餐飲內場工作，不外乎就是想跟廚房師傅學技術，以後...More

我本身非餐飲科系畢業但因為自己對料理很有興趣所以想應徵某餐廳的內場助廚今天去面試老闆說因為我本身非餐飲科畢業再加上自己沒有相關 ... More

身為學徒好好學習亦可出人頭地 ... 通常大型餐廳或飯店餐廳的廚房會將烹調區和洗碗區隔開，而學徒旳工作主要在烹調區，洗滌區由歐巴桑們負責，一般餐廳廚房的 ... 　　廚房學徒是屬於內場廚房最基...More

這位店長是82年次的女生，大二就開始在餐廳打工，並在畢業後成為了正職 ... 就很會察覺客人需求，學習力非常快，不到半年的時間就幾乎可以處理外場的 ... 餐具外當然還有內場用的鍋具，一整天下來...More

日式餐廳內場實習生忙! ... 我說因為我想要學習日式料理的餐點，接著他們就介紹內場工作內容：前置作業、洗菜、切菜、廚房清潔、洗碗，所有 ... 我會去這間日本料理店面試，是因為學校要實習，要...More

儘管同樣身為餐廳的一份子，工作性質的不同，卻讓內外場先天上就容易 ... 在平時，外場人員可以找機會跟著內場員工學習從簡單的甜點、沙拉做 ... 首頁 / 管好店裡事 / 人員管理 / 內場v...More