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另一個與升糖指數有密切關係的概念就是升糖負荷(glycemic load,GL),它的計算是以升糖指數乘以一份食物中醣類所佔的分量。例如,焗薯的升糖指數是83( ... ...More
升糖負荷(GL)是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平,1個單位的升糖負荷約 ... 升糖負荷利用升糖指數"加權"食物中可吸收碳水化合物的量,計算公式為:. 升糖負荷 ...More
於是,目前的主流是GL值(升糖負荷,Glycemic Load)。這是以「各食材的碳水化合物含量(公克)×GI值÷100」計算,將食物中的碳水化合物 ... ...More
於是,目前的主流是GL值(升糖負荷,Glycemic Load)。這是以「各食材的碳水化合物含量(公克)×GI值÷100」計算,將食物中的碳水化合物含量 ... ...More
gl值計算相關資訊,[PDF] 食物昇糖指數之測定與應用/ 林筱涵- 中華民國營養師公會全國聯合會...TJD 2010;2(1):7-12 Taiwan Journal of Dietetic...More
uho優活健康網因此GL值(Glycemic load)升糖負荷,就是"食物+份量"的總結果,這 ... GL值的計算方式為,將所攝取的食物中之碳水化合物的含量乘以該食物之GI . More