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黃亦君: 上課方式生動活潑，拉近師生間的互動關係。有別於平時其它科目，以分組的方式進行除了可學到課本外的寶貴經驗，在只有一星期一天半的上課期間，也可培養同學間的默契及團隊合作，發表個人意見，...More
本書特色 本書編撰首重「理論簡單化、案例實用化、配件即時化」。 1.理論簡單化 本書將服務業管理相關理論摘要說明，內容共14 章，適合一學期( 2 或3 學分) 課程教授，尤其適合技職...More
服務業管理課程，在96學年第2學期課程傳遞的方式有別於以往的授課方式，第一是啟用moodle教學平台，第二是部分課程採用線上教學合授方式進行。整個課程結束後，學生針對此種上課方式，以及未來有...More
【餐旅服務業管理】（Managing the Guest Experience in Hospitality）一書是作者Robert C. Ford與Cherrill P. Heaton...More