各類的魚你需要開膛，清洗。螃蟹需要開殼去腮等等。。。 2017-03-23 由 飯店與廚房之中的魅力 發表于家居論廚房各個崗位的重要性、水台為中餐廚房七大工種之一（爐頭、砧板、上什、燒臘、點心...More

菜刀是廚房不可或缺的用品。 ... 尤其是不鏽鋼刀具比其他材質有更多便宜好用的選擇，可以買一把平價的普通刀，等開始感到刀鈍了不好切，就 ... 一把銳利、切剁順手的菜刀不僅會影響使用者的操作，...More

當時阿明的姐姐在粵菜館上班，就把他引薦去廚房當學徒，從此展開了他的餐飲之路。在這條 ... 結果香港師傅就開罵了：「要你拿燒雞，你拿吊燒雞幹嘛？」原來 ... 有位網友在FB上說要「怒買」我和J...More

此詞實際上的發祥點不可考，但一般相信此詞的出現是因為日文的「厨房」發音跟「中学坊主／中学坊や」（意同「白目國中生」）的簡寫「中坊」相同，有些人認為 ... 「廚房」本是指烹調食物的場所，但是在...More

不是Pokémon Go裡面的戰鬥力數值，而是「成本效益比」（cost-performance ratio）的意思。而在日常生活中，這個詞最常出現在關於飲食的 ... ? ...More

這意謂著你的人生注定在廚房度過你的生命注定在廚房耗盡 ... 之前在魚市場看過被老闆灌迷湯的廚師老闆跟他說我以後一定是會開分店的這 ... 八點趴在桌子上瞇一下十點開業做到晚上九點半每天都這樣無...More